Entdecken Sie mit dem La Casa de Lúculo Cátulo – Bio eine Weinrarität, die Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint. Dieser außergewöhnliche Biowein aus dem Herzen Spaniens entführt Sie auf eine sensorische Reise, die Ihre Sinne begeistern wird. Lassen Sie sich von seiner Eleganz, Komplexität und seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern.
Ein Wein mit Geschichte und Seele
La Casa de Lúculo ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein Ort, an dem die Leidenschaft für Weinbau seit Generationen gelebt und weitergegeben wird. Die Familie hinter diesem renommierten Namen hat sich der Herstellung von authentischen und hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir ihrer Heimat widerspiegeln. Der Cátulo ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.
Der Name „Cátulo“ ist eine Hommage an den römischen Dichter Catullus, der für seine sinnlichen und leidenschaftlichen Verse bekannt war. Wie seine Dichtkunst, so soll auch dieser Wein die Sinne anregen und zu unvergesslichen Momenten inspirieren. Die Verbindung zur römischen Geschichte der Region verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und macht ihn zu einem einzigartigen Kulturerlebnis.
Die Magie des Terroirs
Die Weinberge von La Casa de Lúculo liegen in einer privilegierten Lage, die von einem einzigartigen Mikroklima und vielfältigen Böden geprägt ist. Diese natürlichen Gegebenheiten bilden die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität der Trauben, die für den Cátulo verwendet werden. Die Höhenlage der Weinberge sorgt für kühle Nächte, die die Aromenentwicklung in den Trauben fördern und dem Wein eine erfrischende Säure verleihen. Die Böden, die reich an Kalkstein und Ton sind, tragen zur Komplexität und Mineralität des Weins bei.
Der biologische Anbau ist ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie von La Casa de Lúculo. Durch den Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide wird die natürliche Vielfalt im Weinberg gefördert und das Ökosystem geschützt. Dies trägt nicht nur zur Gesundheit der Umwelt bei, sondern auch zur Qualität der Trauben, die voller Leben und Aromen sind.
Die Rebsorten
Der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio ist eine Cuvée aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten, die perfekt miteinander harmonieren. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Zu den häufigsten Rebsorten, die in dieser Cuvée verwendet werden, gehören:
- Garnacha: Diese spanische Rebsorte verleiht dem Wein seine fruchtigen Aromen von roten Beeren und seine würzigen Noten. Sie sorgt für Fülle und Wärme im Geschmack.
- Tempranillo: Als Spaniens wichtigste Rebsorte steuert Tempranillo Struktur, Eleganz und Aromen von dunklen Früchten, Tabak und Leder bei. Sie verleiht dem Wein seine Lagerfähigkeit und Komplexität.
- Cabernet Sauvignon: Diese internationale Rebsorte bringt Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Paprika in den Wein ein. Sie sorgt für zusätzliche Struktur und Tiefe.
- Merlot: Merlot verleiht dem Wein seine weichen Tannine, seine fruchtigen Aromen von Pflaumen und Kirschen und seine geschmeidige Textur.
Die Kombination dieser Rebsorten ergibt einen komplexen und vielschichtigen Wein, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist.
Die Weinbereitung – Handwerkskunst und Präzision
Die Weinbereitung des La Casa de Lúculo Cátulo – Bio erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks oder Holzfässern, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Aromen bestmöglich zu erhalten.
Ein Teil des Weins reift anschließend in Barriques, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Auswahl der Barriques erfolgt sorgfältig, um den Charakter des Weins nicht zu überdecken, sondern ihn subtil zu unterstützen. Die Reifezeit kann je nach Jahrgang variieren, um dem Wein die Zeit zu geben, sich optimal zu entwickeln.
Die Abfüllung des Weins erfolgt schonend, um seine Qualität und Aromen zu bewahren. Vor der Freigabe durchläuft der Wein eine strenge Qualitätskontrolle, um sicherzustellen, dass er den hohen Ansprüchen von La Casa de Lúculo entspricht.
Sensorische Entdeckungsreise – Ein Fest für die Sinne
Der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio ist ein Wein, der alle Sinne anspricht. Seine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen verspricht bereits ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Zimt und Pfeffer. Ein Hauch von Tabak und Leder verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Cátulo kraftvoll und elegant zugleich. Seine weichen Tannine sorgen für ein angenehmes Mundgefühl, während seine erfrischende Säure für eine gute Balance sorgt. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch mineralische Noten ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Lakritz und Bitterschokolade.
Empfehlungen zur Verkostung
Um den La Casa de Lúculo Cátulo – Bio optimal zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Verwenden Sie ein bauchiges Rotweinglas, um die Aromen bestmöglich zu entfalten. Der Wein sollte vor dem Genuss ausreichend Zeit zum Atmen haben, entweder durch Dekantieren oder durch Öffnen der Flasche eine Stunde vorher.
Der Cátulo ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit:
- Rindfleisch: Gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Steaks, Braten
- Lamm: Lammkeule, Lammkoteletts
- Wild: Hirsch, Wildschwein
- Käse: Reife Hartkäse, Blauschimmelkäse
- Pasta: Pasta mit kräftigen Saucen, Lasagne
- Vegetarische Gerichte: Gegrilltes Gemüse, Pilzgerichte
Der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio ist nicht nur ein Wein für besondere Anlässe, sondern auch ein Genuss für jeden Tag. Er lädt zum Verweilen und Genießen ein und begleitet Sie auf eine unvergessliche sensorische Reise.
Nachhaltigkeit und Verantwortung
La Casa de Lúculo ist sich seiner Verantwortung gegenüber der Umwelt und der Gesellschaft bewusst. Der biologische Anbau ist ein wichtiger Beitrag zum Schutz der Natur und zur Förderung der Artenvielfalt. Darüber hinaus engagiert sich das Weingut für faire Arbeitsbedingungen und unterstützt regionale Projekte.
Mit dem Kauf des La Casa de Lúculo Cátulo – Bio unterstützen Sie nicht nur ein nachhaltiges und verantwortungsvolles Unternehmen, sondern auch den Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft.
Ein Wein für Kenner und Liebhaber
Der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio ist ein Wein für Kenner und Liebhaber, die das Besondere suchen. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und Respekt vor der Natur. Lassen Sie sich von seiner Eleganz, Komplexität und seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern und entdecken Sie eine Weinrarität, die Ihre Sinne begeistern wird.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet „Bio“ bei diesem Wein?
Der Zusatz „Bio“ bedeutet, dass der La Casa de Lúculo Cátulo nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus hergestellt wurde. Das bedeutet, dass im Weinberg auf synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel verzichtet wurde. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern. Die Zertifizierung durch eine unabhängige Kontrollstelle garantiert die Einhaltung dieser Standards.
Welche Lagerfähigkeit hat der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio?
Der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio ist ein Wein mit guter Lagerfähigkeit. Je nach Jahrgang kann er problemlos 5-10 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Durch die Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Eleganz. Es ist wichtig, den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort zu lagern, um seine Qualität zu erhalten.
Wie unterscheidet sich der Cátulo von anderen Weinen von La Casa de Lúculo?
Der Cátulo ist ein besonderer Wein von La Casa de Lúculo, der sich durch seine sorgfältige Auswahl der Rebsorten, seine lange Reifezeit und seine komplexe Aromenstruktur auszeichnet. Er ist ein Ausdruck des Terroirs und der Philosophie des Weinguts. Im Vergleich zu anderen Weinen von La Casa de Lúculo ist der Cátulo oft etwas kräftiger und konzentrierter, aber dennoch elegant und ausgewogen.
Ist der Wein vegan?
Viele Bioweine sind auch vegan, aber es ist wichtig, dies im Einzelfall zu überprüfen. Bei der Herstellung von Wein können tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Schönung verwendet werden. Wenn der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio als vegan zertifiziert ist, bedeutet dies, dass keine tierischen Produkte bei seiner Herstellung verwendet wurden.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den La Casa de Lúculo Cátulo – Bio stammen aus den eigenen Weinbergen von La Casa de Lúculo, die in einer privilegierten Lage in Spanien liegen. Die Weinberge werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, um die Qualität der Trauben und die Gesundheit der Umwelt zu fördern.
Kann ich den Wein auch online bestellen?
Ja, der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio kann in unserem Online-Shop bestellt werden. Wir versenden den Wein sicher und schnell, damit Sie ihn bald genießen können.
Welche Auszeichnungen hat der Wein erhalten?
Der La Casa de Lúculo Cátulo – Bio hat in der Vergangenheit bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, die seine Qualität und seinen einzigartigen Charakter bestätigen. Die genauen Auszeichnungen können je nach Jahrgang variieren. Informieren Sie sich gerne auf unserer Webseite oder kontaktieren Sie uns, um mehr über die aktuellen Auszeichnungen zu erfahren.
