Der Stift Göttweig »Furth« Grüner Veltliner steht als Inbegriff der österreichischen Weinbaukunst. Dieser erlesene Weißwein, kultiviert in den malerischen Weinbergen rund um das Benediktinerkloster Stift Göttweig, spiegelt die jahrhundertealte Tradition und Passion für einzigartige Weinerlebnisse wider. Ansässig in der Region Kremstal, ist das Stift Göttweig nicht nur ein spirituelles Zentrum, sondern auch ein Hort der Weinkultur. Der »Furth« Grüner Veltliner, benannt nach dem nahegelegenen Ort Furth bei Göttweig, vermag es, die Essenz seines Terroirs in jede Flasche zu bannen und Weinliebhaber weltweit zu begeistern.
Einblick in das Göttweiger Weinbauerbe
Stift Göttweig, gegründet im Jahre 1083, hat über die Jahrhunderte eine tiefe Verbindung zum Weinbau entwickelt. Als weithin sichtbares Wahrzeichen über den Weinbergen des südlichen Kremstals gelegen, steht das Benediktinerstift heute für eine harmonische Symbiose aus gelebtem Glauben und der Kultivierung edler Rebsorten. Die Lagen um Furth bieten ideale Voraussetzungen für den Grünen Veltliner: mineralreiche Böden, ein mildes Klima mit ausreichend Sonnenstunden und kühlen Nächten. Diese Faktoren ermöglichen es den Trauben, ihr volles Aromaspektrum zu entfalten.
Verkostungsnotizen
Der Stift Göttweig »Furth« Grüner Veltliner beeindruckt durch seine brillante Strohgelbfarbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase eröffnen sich lebhafte Aromen von grünem Apfel, frischer Zitrone und einem Hauch von weißem Pfeffer. Die typischen vegetalen Noten des Grünen Veltliners werden meisterhaft von subtilen mineralischen Akzenten ergänzt, die das Terroir der Furth hervorragend zum Ausdruck bringen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und frisch mit einer knackigen Säure, die perfekt ausbalanciert wird durch seine mittlere Körperfülle und ein lang anhaltendes Finish. Die Geschmackspalette zeigt eine wunderbare Komplexität mit Anklängen von Citrusfrüchten, grünem Pfeffer und einer dezente salzige Note im Abgang. Diese Eigenschaften machen den Wein zu einem vielseitigen Begleiter zu einer breiten Palette von Gerichten.
Empfohlene Speisen
Zur vollkommenen Entfaltung seiner Charakteristik empfiehlt es sich, den Stift Göttweig »Furth« Grüner Veltliner zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel oder Tafelspitz zu genießen. Ebenso hervorragend harmoniert er mit leichten Salaten, asiatischen Gerichten und Meeresfrüchten.
Stift Göttweig »Furth« Grüner Veltliner Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Typ | Weißwein |
| Ursprung | Kremstal, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | variabel, bitte aktuelle Angaben prüfen |
| Alkoholgehalt | ca. 12,5 % Vol. |
| Volumen | 0,75 l |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Geschmack | trocken |
| Aromen | Grüner Apfel, Zitrone, Weißer Pfeffer, Mineralische Noten |
| Passt zu | Wiener Schnitzel, Tafelspitz, leichte Salaten, asiatischen Gerichten, Meeresfrüchte |
| Lagerfähigkeit | bis zu 5 Jahre |
Diese detaillierte Übersicht unterstreicht die Besonderheit und Vielseitigkeit des Stift Göttweig »Furth« Grüner Veltliner. Sowohl für den erfahrenen Weinconnaisseur als auch für den neugierigen Einsteiger bietet dieser Wein eine wunderbare Entdeckungsreise durch die Welt der österreichischen Weißweine.
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